شکر بعد از پخت صد درصد تبدیل به نبات نمیشود و ۶۰درصد از ان نبات میشود(ساده یا زعفرانی)مابقی به شیره نبات تبدیل میشود که ما ان هارا از نبات ها خارج میکنیم و دوباره داخل پاتیل میبریم و ان هارا میپزیم و تبدیلشون میکنیم به نبات پخت دوم که رنگی نارنجی دارند و کمی شیرین تر و غلیظ تر میباشند نسبت به نبات هایی که با شکر پخته شدند!

نکته قابل توجه این است که این نبات برعکس تعریفش در بازار با شیره انگور و خرما شکل نمیگیرد و برای افراد دیابتی مفید نیست!