نبات از قدیم الایام در یزد داخل کاسه های بزرگ مسی ریخته و تولید میشد و از همین منباب نام این محصول کاسه نبات نامیده میشود که به شکل تخته میباشد!

این محصول اکثرا از شکر چغندر قند تهیه میشود و به سبک سنتی پخته میشود!در پخت به سبک سنتی از مواد شیمیایی مثل جوهر قند یا بلانکت استفاده نمیشود!حتی در پخت سنتی از رزین یا رنگ بر هم استفاده نمیشود و ترکیب نبات فقط آب و شکر میباشد!

نبات به دلیل طبع گرمی که درفرآیند پخت و تولید پیدا میکند و به تجربه طبیبان سنتی برای درمان دل درد،سردی بدن،سر درد،ترشح اسید معده و موارد بسیاری مناسب میباشد!افراد دیابتی باید در استفاده از این محصول مراعات بفرمایند!